النظام الغذائى الغنى بالبقوليات يقلل الاصابة من مخاطر أمراض القلب 2019
كشفت دراسة جديدة أن اتباع النظام الغذائي الغني بالبقوليات يقيء من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية وارتفاع ضغط الدم، حيث تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيس للوفاة في العالم.
كما بينت الدراسة التي نشرت في مجلة Advances in Nutrition ، فإن النظام الغذائي الغني بالفاصوليا والعدس والبازلاء وغيرها ... من البقوليات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
وناقش الباحثون في هذه الدراسة، الحالات المعرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكانت تتناول البقوليات باستمرار.
واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين قاموا بتناولوا معظم البقوليات قلت لديهم معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 10 ٪ عند مقارنتها بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل .
في ضوء تسليط الضوء على الأسباب الكامنة و الخافية وراء ذلك ، لاحظ باحثو الدراسة أن الفاصوليا والبقوليات الأخرى تفيد صحة القلب والأوعية الدموية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين النباتي والمغذيات الدقيقة الأخرى ، ولكنها منخفضة الدهون وخالية من الكوليسترول ومنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم.
لذا فإن إضافة الكثير من الحبوب إلى أطباق الطعام يمكن أن يكون أداة قوية في الوقاية من أمراض القلب وخفض ضغط الدم.
0 تعليقات